Een wijnkast in de keuken is geen gewone koelkast met een houten rek. Wijn wil een stabiele temperatuur, liefst tussen 10 en 16 °C voor lang bewaren, en een luchtvochtigheid rond 60 tot 80 procent. Een huishoudkoelkast is daar te koud en te droog voor, en de compressor trilt.

Norcool bouwt daar de Cave-serie voor. Dat zijn vrijstaande kasten met uv-werend glas, tot 163 flessen. Ze hebben alleen een stopcontact nodig en kunnen in de keuken staan, zolang de kast niet pal naast de oven of de verwarming staat en geen directe zon krijgt. Eén zone is genoeg om een collectie weg te leggen. Twee zones zijn handig als rood en wit tegelijk op serveertemperatuur moeten staan. Voor onder het blad heeft Norcool een onderbouwmodel met twee temperatuurzones.

Het overzicht: https://www.xaro.nl/wijnkasten/